擅长领域：农产品质量安全
工作单位：华南农业大学
所在地区：广东 广州市 天河区
长期从事农产品质量安全研究，入选国家高层次人才特支计划领军人才、国家创新人才推进计划中青年科技创新领军人才、神农领军英才、“广东特支计划”科技创新领军人才，主持国家重点研发计划项目2项，国家自然科学基金重点类项目、广东省自然科学基金团队基金等重大重点项目多项；牵头或参与制定国标、行标等标准20项；主编国家规划教材1部，译著1部；发表SCI收录论文一百多篇；授权专利七十多项；获广东省科技进步一等奖2项（第1、第2各一项），教育部高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）技术发明一等奖（第1）、国家科技进步二等奖（第2）、国家教学成果二等奖（第3）、中华农业科技二等奖（第2）等多项。
华南农业大学生物质学院三级教授，博士生导师，林业工程博士点二级学科方向建设负责人，华南农业大学兽医学院双聘博士生导师。2005年12月在中山大学获得博士学位，2006年5月进入华南农业大学资源环境学院工作，2007年晋升为副教授，2014年晋升为教授。主要从事农用新材料的产品研究开发工作，开发了纳米硒硅叶面肥、绿色果蔬保鲜剂、甘蔗增糖剂，生物复合纳米硒、喷雾成膜长效缓释制剂、生物质基农用地膜等高性能先进产品。以通讯作者在ACS Nano、Advanced Functional Materials、Chemical Engineering Journal等SCI一区期刊发表SCI论文50余篇，单篇引用超过100次的论文7篇，高被引用论文3篇，主持国家重点研发项目课题1项、国家重点研发项目子课题2项，主持国家自然基金面上项目3项、广东省自然基金团队项目1项、广东省科技计划项目5项。以第一发明人获得授权发明专利40多项；转让专利成果22项，2项实现产业化生产,2023年获得广东省科技进步一等奖1项（排名第三），2018年获广州市开发区创业英才奖。
农产品质量安全
华南农业大学
主要从事农产品质量安全检测、食品加工安全过程控制及溯源预警等方面研究。主持国家重点研发国际合作项目及国家重点研发计划课题各1项、主持国家自然科学联合基金5项，入选国家优青、全国农业科研杰出人才、广东省特支计划科技创新领军人才等；以第一作者或通讯作者发表SCI论文120多篇，连续多年入选全球前2%顶尖科学家榜单；主持成果“农产品安全快速检测关键技术突破与监控体系创新”获得广东省科技进步一等奖，“食品加工过程新生有害物的快速检测与控制”获得中国食品工业协会科学技术奖一等奖；现任农业农村部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室主任、畜禽产品精准加工与安全控制技术国家地方联合工程研究中心副主任、广东省食品质量安全重点实验室常务副主任、广东省食品安全学会副会长、广东省食品学会常务理事、Food Safety and Health副主编、International Journal of Food Science 编委等。
农产品质量安全
华南农业大学食品学院
长期从事奶产品质量安全风险评估与营养功能评价研究，针对我国奶业安全控制与品质提升科技支撑薄弱的重大难题，系统开展奶产品质量安全风险评估与营养功能评价研究，创建我国首个奶产品质量安全风险评估与营养品质基础数据库，查清主要风险因子的种类及变化特征；研发出奶产品中14种霉菌毒素高灵敏同步检测技术，阐明我国奶产品中霉菌毒素的发生规律，揭示多种霉菌毒素共存的潜在危害，制定奶业全产业链霉菌毒素控制技术规范并在全国应用；发明复原乳判定模型，制定国际上首个复原乳鉴定标准；在国际上率先制定未变性乳铁蛋白等5种活性蛋白检测标准，创建牛奶品质评价与提升技术；利用线粒体DNA特异性标记和脂肪酸特征谱，建立了针对驼奶、羊奶、水牛奶等8种特色畜奶的“以真辨假”鉴定模型，实现了对掺假掺杂的精准识别。在国际上首次建立优质生驼乳—真实性鉴定—100%骆驼生乳加工制品的全过程真实性控制技术，创建“100%骆驼生乳原料制品”认证规则与标识（国家质检总局备案号CEMA 01/003-2023），填补了特色奶制品真实性认证的空白，有力地支撑了边疆地区特色乳产业健康发展和品牌价值提升，显著增强了国产奶业的核心竞争力，为牢牢守住中国人的“奶瓶子”作出了突出贡献。
农产品质量安全
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
席兴军，研究员，中国标准化研究院农业与生物技术标准化研究所农业农村标准化领域负责人，具有二十四年农业标准化研究经历，主要从事农业基础与综合、农产品物流包装标准化和农产品标准样品研制等领域的标准化研究、技术研发和相关技术组织工作。担任主要标准化职务和科研成果如下： ——全国标准样品技术委员会食用农产品感官质量分级定性标准样品工作组（SAC/TC118/WG20）秘书长； ——全国农业基础与通用标准化工作组（SAC/SWG38）秘书长； ——全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC156/SC3）委员； ——全国果品标准化技术委员会（SAC/TC501）委员； ——先后主持完成了各类国家及省部级科研课题50余项。 ——先后完成“2,4-二氯苯氧乙酸”等10种食品添加剂和“碱性紫1”等5种非法添加物标准物质的研制，主持研制国家标准样品10余项； ——先后主持和参与制修订国家标准60余项、行业标准20余项。 ——完成的相关科研课题先后获得各类科研成果奖励一等奖5项，二等奖5项，三等奖3项。 ——获得20余项发明专利和10余项实用新型专利。 ——作为主要作者在SCI和EI收录期刊上发表学术论文39篇，国内核心中文期刊上发表学术论文57余篇。编著《农业企业标准化理论与实践》、《现代农业标准化》等农业食品标准化著作5部。
农产品质量安全
中国标准化研究院