擅长领域：农产品与食品加工
工作单位：农业农村部食物与营养发展研究所/中国农业科学院农产品加工研究所
所在地区：北京 北京市 海淀区
国家农业科技创新工程食物营养与功能性食品创新团队首席科学家，国家大豆产业技术体系加工岗位科学家，农业农村部“神农英才计划”领军人才，“山东泰山产业领军人才”，中国农业科学院首批“转化英才”。 兼任国家食药同源产业科技创新联盟理事长、国家农产品加工产业科技创新联盟理事长、农业农村部农产品加工标准化技术委员会主任委员、食品加工与安全控制全国重点实验室主任。
长期从事农产品多维时空品质评价、加工与营养健康未来食品与精准营养、老年慢病膳食干预领域研究，围绕大豆、青稞、石斛等民生和特色农产品开展品质评价及综合利用、生物活性物质及功能食品开发研究。首次提出“三刀经济学”“时空品质评价”等理论。主持重点研发计划项目、科技部基础性专项、西藏自治区重大专项、山东重点研发计划项目等国家和省部级项目50余项，发表高水平学术论文100余篇，授权发明专利70余项，制定农业行业标准10余项，获省部级科技奖励7项。
主持科企合作项目50余项，推动多个大健康产品上市并实现市场转化，具备丰富的产学研对接与成果价值评估经验。带领团队荣获“中央和国家机关青年文明号”“成果转化优秀团队”等称号。
长期致力于全谷物食品营养品质与加工特性领域研究工作，围绕全谷物功能因子开发、功效评价、作用机制及其品质调控开展系统、深入的研究。现任国家粮食产业（副产物食用资源开发）技术创新中心主任、科技部中加食品营养与健康（北京）联合实验室主任，兼任中国食品科学技术学会理事等学术职务。入选百千万人才工程国家级人选、国家万人计划科技创新领军人才。主持“十三五”和 “十四五”国家重点研发计划项目2 项，国家自然科学基金重点项目1项、面上项目4项，其他省部级以上项目10余项。在国内外学术期刊发表论文200余篇，其中SCI收录论文100余篇（ESI 高被引论文6篇），正式出版学术著作8部，授权国家发明专利20余项。获国家科技进步二等奖 1 项，作为第一完成人获 2022年教育部高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）科技进步奖二等奖、第二十三届中国专利优秀奖、中国商业联合会科学技术奖特等奖和一等奖等科研奖励。荣获第十五届中国青年科技奖、“有突出贡献中青年专家”、国务院特殊津贴获得者、北京市三八红旗奖章、北京市先进工作者等荣誉称号。
农产品与食品加工
北京工商大学
二级研究员，博士生导师，中国农业科学院农产品加工研究所首席战略科学家、果蔬加工智造与营养健康创新团队首席科学家。中国农业科学院“农科英才”创新型领军人才、国家“十四五”重点研发项目首席科学家、国家桃产业技术体系桃加工岗位科学家。长期从事果蔬加工智造与营养健康理论及技术研究，兼任中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会副主任委员兼秘书长、国家林业和草原局冻干果品国家创新联盟副主任委员兼秘书长、国家农产品加工科技创新联盟果蔬加工与智能制造专业委员会主任委员等。团队现有在职员工13名，其中研究员/博士生导师4名、副研究员/硕士生导师6名，在读博士和硕士研究生80余名，近年来主持国家自然科学基金、国家重点研发及地方各级各类科研项目60余项，评价或鉴定省部级科技成果20余项，获得省部级和社会力量奖20余项，以第一或通讯作者在国内外学术期刊上发表文章500余篇，其中SCI/EI 400余篇，专著、译著或参编著作30余部，申请和授权发达国家和国家发明专利120余件，制修订标准20余项，创制各类新产品、新装备200余种（台/套），可转化果蔬加工与智能制造科技成果100余项，政产学研金服用等服务于政府和企业200余家。
农产品与食品加工
中国农业科学院农产品加工研究所
刘元法，北京工商大学食品与健康学院教授，博士生导师，教育部国家级人才计划入选者，国家级高层次人才特殊支持计划领军人才，科技部中青年创新领军人才，教育部新世纪优秀人才，山东省泰山产业领军人才，中国粮油学会油脂分会副会长，农业农村部项目管理专业机构学术委员会委员，中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长，全国食品质量控制与管理标准化技术委员会（SAC/TC313）委员，全国焙烤制品标准化技术委员会（SAC/TC488）委员，全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）委员，农业农村部农产品加工标准化技术委员会委员。主要从事油脂营养与加工方向的教学和科研工作，主编或参编《食品专用油脂》《油料科学原理》《食品产业科技创新发展战略》《未来食品科学与技术》《食品脂质》《油脂生物科学与技术》等书籍和教材。科研成果以第一或主要完成人获国家技术发明二等奖1项、国家科技进步二等奖3项。
农产品与食品加工
北京工商大学