广东柚通柚美农产品技术研究有限公司

柚皮膳食纤维及其代餐食品的制备技术

广东柚果加工科研团队迎合市场需求，创新性地发明了一种柚皮膳食纤维及其代餐食品的制备方法，首先将收集好的柚子皮依次经过专用清洗削皮、浸泡酶解、脱苦、浓缩分离、低温烘干、微粉碎等特殊工艺制成柚子膳食纤维，可广泛应用于康养食品、保健食品、功能食品、发酵乳制品、饮料、肉类加工食品以及烘焙食品等领域。