客家娘酒·分级降糖·工艺
参考价格面议
为了解决客家娘酒存在的“高糖”问题，多年来世界客都——广东梅州客家天地酒业公司与省内外高校及科研院所倾力于“娘酒降糖工艺”的研发，合作双方研发团队在传承火炙黄酒工艺的基础上开展大胆创新，针对客家娘酒酿造过程中容易产生焦糖之类的缺陷进行工艺革新，独创了客家娘酒“分段发酵、电控炙酒、分级降糖”的新工艺，攻克了传统客家娘酒高糖度的难题，成功研发出不同糖度的轻甜型客家娘酒，一经面世即受到广大消费者的欢迎，该企业还因此荣获“客家黄酒非物质文化遗产传承保护单位”。
- 交易品类：
- 技术方法
- 所属行业：
- 农业生物安全
- 所在地区：
- 广东 梅州市 兴宁市
- 截止日期：
- 2027-12-31
- 联系对象：
- 刘玉涛
- 联系电话：
- 139****6123
基本信息
- 标的名称
- 客家娘酒·分级降糖·工艺
- 交易行为
- 商议
- 应用领域
- 为了解决客家娘酒存在的“高糖”问题，多年来世界客都——广东梅州客家天地酒业公司与省内外高校及科研院所倾力于“娘酒降糖工艺”的研发，合作双方研发团队在传承火炙黄酒工艺的基础上开展大胆创新，针对客家娘酒酿造过程中容易产生焦糖之类的缺陷进行工艺革新，独创了客家娘酒“分段发酵、电控炙酒、分级降糖”的新工艺，攻克了传统客家娘酒高糖度的难题，成功研发出不同糖度的轻甜型客家娘酒，一经面世即受到广大消费者的欢迎，该企业还因此荣获“客家黄酒非物质文化遗产传承保护单位”。
- 成果描述
- 为了解决客家娘酒存在的“高糖”问题，多年来世界客都——广东梅州客家天地酒业公司与省内外高校及科研院所倾力于“娘酒降糖工艺”的研发，合作双方研发团队在传承火炙黄酒工艺的基础上开展大胆创新，针对客家娘酒酿造过程中容易产生焦糖之类的缺陷进行工艺革新，独创了客家娘酒“分段发酵、电控炙酒、分级降糖”的新工艺，攻克了传统客家娘酒高糖度的难题，成功研发出不同糖度的轻甜型客家娘酒，一经面世即受到广大消费者的欢迎，该企业还因此荣获“客家黄酒非物质文化遗产传承保护单位”。